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Festa dello Speck nella Val di Funes L’Ass. Turistica VAl di Funes insieme all’EOS Camera di Commercio di Bolzano organizza dal 4 al 5 ottobre 2008 la ormai famosa Festa dello Speck. A Santa Maddalena sarà, ancora una volta, lo Speck dell’Alto Adige, apprezzato sempre di più da numerosi buongustai in Italia e all’estero, il protagonista di una festa, ricca di specialità culinarie e di antiche tradizioni. Il programma delle 2 giornate sarà “goloso” e sorprendente. Oltre alle degustazioni del tipico salume, musica tradizionale e un mercato contadino di prodotti artigianali i partecipante potranno scoprire la tradizione dell’Alto Adige e rivivere le usanze contadine tipiche di questa zona. Ci sarà, come ogni anno, oltre all’incoronazione della regina dello Speck, una grande sorpresa di Speck IGP che verrà svelata soltanto dopo l’inaugurazione. Nelle scorse edizioni gli ospiti della “Speckfest” sono rimasti colpiti, ad esempio, dal piatto più lungo delle Dolomiti (533metri), dal “piccolo” cielo di Speck, oppure dalla Corona di Speck di misure notevoli.
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